광주광역시는 관광객 유치와 ‘미향(味鄕) 광주’의 브랜드 가치를 높이기 위해 제9기 ‘광주 맛집’ 62곳을 선정하고 11일 해당업소에 지정서·지정패를 전달했다. 제9기 ‘광주 맛집’은 다양한 소비자 취향을 반영하기 위해 기존 5개 테마에서 6개 테마로 세분화해 선정했다. 향토맛집 6곳, 한상맛집 13곳, 오래맛집 8곳, 힐링맛집 13곳, 감성맛집 6곳, 웰빙맛집 16곳 등이다. 이번에 지정된 62곳은 올해 1월부터 2023년 12월까지 2년간 ‘광주 맛집’으로 운영된다. 시는 ‘광주 맛집’의 음식 맛과 멋, 서비스 수준, 위생상태

김제시보건소는 지난 19일 김제 대표 맛집을 최종 4개소 신규 선정했다. 맛집 신규 선정을 위해 작년 11월부터 시민들에게 음식점 19개소를 추천을 받아 1차 행정사항 검토, 2차 실무평가를 거쳐 3차 맛집심의위원회 심의를 통해 요촌동의 곰돌이네집, 신풍동의 한우리갈비, 풍년쌈밥식당, 백구면의 난산마전슬로푸드식당을 최종 선정했다. 선정된 신규 맛집은 전통과 맛, 상차림, 지역특색을 살린 음식점으로 위생관리 및 친절서비스가 우수하며 판매가격의 대중성과 인지도가 높은 업소이다. 또한 기존 맛집 33개소를 대상으로 위생점검 등 재평가를

목포시, 으뜸맛집 16곳 선정 내년 1월부터 시 홈페이지 공개 전남 목포시가 ‘2021년 목포으뜸맛집’으로 최종 16곳을 선정했다고 20일 밝혔다. 목포 으뜸맛집은 신선한 식재료를 활용한 정갈하고 맛깔스러운 음식, 특색있는 목포 별미요리, 위생관리 상태 등 엄격한 기준과 공정한 절차를 걸쳐 선정됐다. 특히 절차의 투명성을 높이기 위해 지난 8월 식품·외식·관광 학계 관련자 및 민간 전문가로 목포으뜸맛집선정위원회를 구성하고, 1차 서류심사와 2차 현장평가를 진행했다. 1차 서류심사에서는 공모에 참여한 58개 업소를 대상으로 행정처분

돼지고기는 국민외식 메뉴로 꼽힐 만큼 남녀노소 누구에게나 인기있다. 특히 두터운 오겹살에 칼집을 낸 벌집오겹살은 연한 육질과 고소함에 잃어버린 입맛도 되찾을 수 있는 별미로 꼽힌다. 광주 북구 문흥동에서는 제대로된 벌집오겹살을 맛볼 수 있는 곳이 있다. 바로 불타는 복돼지다. ◇ 섬세한 칼집…부드러운 고기 맛 벌집오겹살이란 두터운 통삼겹살 위에 칼집을 여러번 넣은 형태가 벌집 모양과 비슷하다 하여 붙여진 이름이다. 이렇게 고기에 섬세한 칼집을 내면 불에 구울 때 고기 곳곳에 일정한 열기가 전해져 골고루 익힐 수 있다. 칼집을 내 육

담양군, 지역 대표음식 25종 선정 관광객·군민 선호도 조사 후 결정 여행·관광 활성화 요소 가치 분석 전남 담양군이 담양 음식관광 활성화의 일환으로 ’담양을 대표하는 음식‘ 25가지를 선정했다. 이번에 선정된 대표음식은 담양군이 갖고 있는 식재의 우수성과 다양성, 음식의 전통성을 바탕으로 ‘관광 추세와 고객층의 변화’, ‘여행정보 습득 및 공유 채널의 다양화’, ‘코로나19 이후 증가할 국내 관광객’ 수요 등을 적극 반영했다. 이를 위해 기존 담양 10미와 별미, 인스타그램·페이스북·유튜브 등 SNS 키워드 검색, 음식·맛집 검색

광주 동구 산수장어촌 코로나19로 떨어진 체력과 갑자기 쌀쌀해진 날씨로 기력보충이 필요한 때이다. 원기회복의 대명사인 장어는 단백질과 불포화지방산 등 몸에 좋은 성분들이 풍부해 몸의 허한 기운을 채워줘 기력회복에 좋다. 광주 동구 산수동에는 합리적인 가격에 장어 맛의 품격을 느껴볼 수 있는 곳이 있다. 바로 산수장어촌이다. ◇ 특수불판에 익혀 담백한 장어 ‘풍미’ 뱀장어는 껍질과 살 사이의 기름이 고소해 구워 먹는 것이 제일 맛있다. 하지만 기름이 많은 탓에 숯불에 바로 구우면, 기름이 숯불 위로 떨어지면서 연기를 피운다. 물론 이

추운 바람이 불어오는 겨울철 뜨끈한 국물이 그리워진다. 기왕이면 원기까지 채울 수 있는 음식이라면 금상첨화다. 광주 북구 문흥동에는 뜨끈한 국물로 몸보신을 할 수 있는 곳이 있다. 바로 ‘허가네 산약초오리’이다. ◇10여 가지 산약재로 만든 요리 이집은 산약초오리찰밥찜·산약초옻오리·산약초오리주물럭과 같은 메뉴부터 서비스로 주는 약주까지 메뉴에서부터 몸보신의 느낌을 물씬 풍기는 곳이다. 가게 이름에서 알 수 있듯 모든 메뉴에 주인장이 직접 산에서 캔 자연산 약초가 들어간다. 허가네의 음식들은 산약초에 대한 주인장의 남다른 관심으로 만

완도 전복거리, 전국 우수 외식거리 선정 농식품부 주관 국내 대표 음식특화거리인 전남 완도 전복거리가 ‘2020년 외식업 선도지구 경진대회’에서 ‘우수’ 외식거리에 선정됐다. 2일 완도군에 따르면 농림축산식품부 주관으로 지역 특산물에 대한 소비를 촉진하는 등 외식업을 활성화하기 위해 매년 개최하는 이 대회에서 완도 전복거리가 우수상을 받았다. 완도 전복거리는 지역 특산물인 전복을 활용한 전복 단품 요리, 전복 소스 등 특화 메뉴 개발, 지역 축제 시 다양한 전복 요리 시식 행사, 음식점 주방환경과 거리환경 개선사업을 추진해 좋은 평

영광군, 착한가격업소 일제 정비 내달 4일까지 신청·접수 전남 영광군은 저렴한 가격과 높은 품질로 물가안정에 기여해 온 착한가격업소를 다음달 4일까지 신청·접수한다고 22일 밝혔다. ‘착한가격업소’란 최저임금 인상 등으로 인한 물가 상승에도 저렴한 가격으로 소비자들에게 친절한 서비스를 제공하는 업소다. 음식점, 이·미용업, 세탁소 등 사업자로 등록된 업체를 대상으로 한다. 영광군 착한가격업소는 현재 음식점 14곳, 미용업 1개곳 지정돼 있으며, 이번 일제 정비기간에 기존 15곳의 가격·위생·품질·서비스 등을 재점검하고 점검 결과에

대한민국 김치품평회 영암 (주) 왕인식품 ‘최우수상’ 전남 영암군은 최근 서울 농협중앙회 본관에서 열린 2020 대한민국 김치품평회 시상식에서 농업회사법인 ㈜ 왕인식품이 대표브랜드인‘남도미가 포기김치’가 정부와 소비자가 뽑은 최우수 제품으로 선정돼 최우수상을 수상했다고 22일 밝혔다. 대한민국 김치품평회는 국산 김치의 경쟁력 제고와 우수 브랜드 육성을 위해 2012년부터 매년 개최되고 있으며 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사에서 주최하고 (사)한국소비자단체협의회가 주관하고 있는 행사다. ㈜ 왕인식품은 앞서 2016년 우수상, 2

청결·서비스 등 평가 전남 완도군이 모범음식점 모집 공고를 통해 신청한 43개 음식점 중 엄정한 평가를 실시해 신규 5개 업소, 재지정 24개 업소 등 29개 업소를 모범음식점으로 지정했다고 18일 밝혔다. 모범음식점은 완도군음식문화개선추진위원회 주관으로 음식 문화 개선, 위생, 서비스 분야에 대해 심사를 실시하여 지정됐다. 주요 평가 항목은 영업장 청결 여부, 주방 및 조리 공간 위생 상태, 식자재 보관 실태, 쓰레기 감량 노력, 손님맞이 서비스 등 22개이다. 특히 올해는 코로나19 생활방역 수칙 준수 여부에 대한 평가 항목을

본격적인 가을에 접어들어 옷깃을 세워야 할 정도로 쌀쌀한 요즘에는 국물 요리가 절로 생각난다. 특히 팔팔 끓는 국물에 얇게 저민 쇠고기를 살짝 익힌 고기를 라이스페이퍼에 싸 먹는 ‘월남쌈 샤부샤부’는 환절기 입맛을 다스리고, 영양가 있는 한 끼로 건강도 챙기기 제격이다. 광주 남구에는 신선한 식자재와 푸짐한 양으로 오랜 시간 손님들에게 사랑을 받는 곳이 있다. 바로 ‘윤가네 월남쌈’이다. ◇세 가지 소스로 즐기는 월남쌈 윤가네 월남쌈은 서홍기(60)·윤현희(59) 부부가 운영하는 ‘월남쌈 샤부샤부’ 전문점이다. 월남쌈 샤부샤부는 각

신안 지도읍 대진수리사 ‘백년가게’선정 전남 신안군은 지도읍 대진수리사가 ‘백년가게’로 선정돼 최근 광주·전남지방중소벤처기업청 주최로 현판식이 열렸다고 15일 밝혔다. ‘백년가게’란 업력 30년 이상의 소상공인을 발굴해 백년이상 존속·성장할 수 있도록 육성하는 사업으로 신안군에서는 첫 번째로 지도읍 대진수리사가 선정됐다. 대진수리사는 1977년에 창업해 43년 된 가전제품 수리 전문업체로, 지도읍 내에서 뛰어난 기술로 명성이 자자한 곳이다. 대진수리사 대표 양대영씨는 “백년가게로 선정이 된 만큼 장수 경영에 대한 노하우를 후배들에게

무안 음식점 9곳, 위생등급 ‘매우 우수’ 식약처 지정 전남 무안군은 깨끗한 식품위생업소를 만들기 위해 식약처 위생등급제 컨설팅 기술지원에 나선 결과 남악신도시 내 음식점 9곳이 ‘매우 우수’, 1곳이 ‘우수’ 등급을 받았다고 4일 밝혔다. 음식점 위생등급제는 식품의약품안전처가 음식점 위생관리 수준을 높히고 고객 선택권을 보장하기 위해 시행하고 있는 제도로써 평가 점수에 따라 매우 우수(별 3개), 우수(별 2개), 좋음(별 1개) 3단계로 등급을 부여한다. 이번 식약처 인증을 받은 곳은 롯데아울렛 남악점에 입점한 음식점이며, 유동

지정업소 17곳 간담회 개최, 서비스 개선·영업전략 등 활성화 방안 공유·논의 전남 강진군이 역점 추진 중인 ‘강진맛집 육성사업’이 순조롭게 이뤄지고 있다. 26일 강진군에 따르면 군은 최근 ‘2018~2020 강진맛집 지정업소 17곳에 대해 역량강화 교육 및 간담회를 개최했다. 이번 교육은 음식점 운영 성공담 및 실패담, 영업주 자세, 서비스, 영업전략 등 음식점을 성공적으로 운영하고 있는 영업주를 강사로 초청해 사례중심 교육을 실시했다. 교육 후에는 강진맛집 활성화 방안에 대해 영업주들과 자유로운 의견을 나눴다. 강진맛집 육성사

영암군 모범음식점 지정 신청·접수, 오는 20일까지 진행 전남 영암군은 오는 20일까지 위생관리 상태, 시설, 서비스 수준 등이 우수한 음식점을 모범음식점으로 지정·육성하기 위해 2020년도 모범음식점 지정에 따른 신청서를 접수 받는다. 신규 신청대상은 지역 내 일반음식점으로 불법건축물이 없어야 하며, 개인별 덜어 먹는 앞접시, 국자, 집게 제공 등 음식문화개선 실천업소로 세부 지정기준에 적합한 업소다 군은 매년 모범음식점 기존 지정 업소에 대한 철저한 재심사와 신규 우수업소를 모범음식점으로 지정하고 있다. 1차 서류심사, 2차 현

올 추석에도 강진 착한한우 ‘대박났네’ 총 22억4천만원 매출 …전년比 89% ↑ 올 추석에도 명절선물로 전남 강진 착한한우를 많이 찾은 것으로 나타났다. 11일 강진군에 따르면 지역내 착한한우 직거래 판매업소 3곳(강진완도축협, 착한한우명품관, 명성축산영농조합법인)가 지난달 14일부터 30일까지‘추석맞이 강진착한한우 특별 판촉행사기간’으로 정해 특별판매를 진행한 결과 1만 5천여 건의 주문이 접수돼 22억4천여만 원의 매출을 올렸다. 이는 지난 추석명절 기간 판매(12억8천900만원)에 비해 매출이 89% 증가한 수치다. 강진 착

행안부 지원사업 선정·국비 2억 확보 음식점 상호ㆍ위치ㆍ메뉴 등 DB구축 ‘맛의 도시’전남 목포시가 스마트 음식관광 시스템 조성에 본격적으로 나선다. 목포시는 최근 행정안전부의 ‘2020년 공공데이터 기업매칭 지원사업’에 선정돼 국비 2억원을 지원 받는다고 10일 밝혔다. 공공데이터 기업매칭 지원사업은 공공데이터 구축ㆍ가공 기술이 필요한 기관에 기술을 보유한 데이터 기업을 매칭하고 관련 예산을 지원하는 사업이다. 목포시는 이번 사업을 통해 지역내 4천500여 음식점의 정보, 이미지, 다국어 메뉴판 번역 지원 등에 관한 공공테이터를

‘목포 으뜸 맛집’이달 29일까지 공모 홍보 지원·사후관리 등 혜택 제공 전남 목포시는 오는 29일까지 2021년 목포 으뜸 맛집 선정에 참여할 업소를 공모한다고 1일 밝혔다. 대상은 사업공고일(9월 1일) 기준 목포시에 영업신고 후 2년 이상 계속 영업 중인 일반음식점 중 맛의 도시에 걸 맞는 음식문화조성을 선도 할 업소면 신청이 가능하다. 다만 최근 1년 이내 식품위생법, 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 등 위반으로 영업정지 이상의 행정처분을 받은 업소와 전국 10개이상, 전라권 5개 이상인 대중적인 프랜차이즈 형태의 업소는

남도답사 1번지 강진 맛집 탐방 ‘고고~’ 郡, 대표 음식점 지도 제작…주요 관광지에 비치 ‘남도답사 1번지’ 전남 강진으로 맛집 탐방 떠나볼까. 강진군은 최근‘맛집 탐방 지도’를 새롭게 제작해 배포를 완료했다고 18일 밝혔다. 지도는 코로나19 여파로 불황이 계속되고 있는 강진 관내 음식점들의 침체된 분위기를 극복하고 관광객 편의 제공과 지역경제 활성화를 목적으로 제작됐다. 주요 내용은 강진군의 주요관광지 정보와 관광문의처, 숙박시설과 반나절, 하루, 1박 2일 여행코스 등 관광 정보가 다수 수록돼 있다. 무엇보다 단품요리